Saliste del cine, terminaste las compras o trabajas por Magisterio y buscas dónde almorzar. Si te preguntas qué restaurantes hay cerca del Real Plaza Cusco, te cuento lo que encuentras en nuestra sede Collasuyo, sobre la misma avenida: parrilla con carne nacional, la carne de alpaca y el pollo a la brasa, que solo servimos en esta sede.
Águeda Collasuyo: dónde estamos
Estamos en la avenida Collasuyo, a la altura de Manuel Prado y del Real Plaza, en la urbanización Magisterio. El local tiene dos pisos y recibe hasta 100 personas, así que funciona tanto para un almuerzo rápido como para un cumpleaños o una reunión de trabajo.
Atendemos de lunes a sábado de 12:00 a 21:30 y los domingos de 12:00 a 17:00. Aceptamos efectivo y tarjetas, y puedes escribirnos al WhatsApp de Collasuyo, 994 403 730.
Lo que solo encuentras en Collasuyo: pollo a la brasa
De nuestras tres sedes, Collasuyo es la única con pollo a la brasa. Lo asamos a la brasa hasta que la piel queda dorada y la carne, jugosa. Así lo servimos:
| Porción | Guarnición | Precio |
|---|---|---|
| Pollo entero | Papas, yucas o mixto | S/.83 |
| Medio pollo | Papas, yucas o mixto | S/.44 |
| Cuarto de pollo | Papas o yucas | S/.24 |
| Octavo de pollo | Papas o yucas | S/.15 |
En Perú, un pollo entero suele compartirse entre cuatro: sale a menos de S/.21 por persona. El cuarto de pollo puede ser de pechuga o de pierna.
Parrilla, cortes y alpaca
En Collasuyo tienes la carta completa de parrillas y cortes. Toda nuestra carne es nacional, de ganado mejorado de Puno, Anta y Sicuani, con Angus nacional en los cortes premium. Para uno, la Parrilla Personal (S/.65); para dos, la Parrilla Duo (S/.89); y para grupos, las parrillas grandes que explico en qué parrilla pedir según cuántos son.
Y no te vayas sin probar el Lomo de Alpaca (240 g, S/.47). Para mí, la alpaca es la mejor carne que se puede comer en Cusco: andina, magra y con un sabor propio. Pídela jugosa o a punto.
Qué pedir según tu plan
- Almuerzo de trabajo: algo rápido y completo, como la Pechuga a la Parrilla o la Chuleta de Cerdo a la Parrilla (S/.29 cada una), con papa andina, yucas o fettuccine. Si comes en el salón, los platos de fondo incluyen el buffet de ensaladas de cortesía.
- En familia, después del mall: un pollo entero a la brasa para compartir y, para los más chicos, el Menú Kids (S/.17 a S/.18), con papas y una bola de helado. El Menú Kids no incluye el buffet de ensaladas.
- En pareja: el Lomo Duo (S/.99), con lomo fino, pechuga, chuleta y embutidos, o dos cortes premium. Si no sabes cuál elegir, te ayudo en la guía de cortes de carne.
- Cumpleaños y reuniones: con capacidad para 100 personas en dos pisos, Collasuyo es ideal para celebraciones. Reserva tu mesa o, si son muchos, pídenos una propuesta en Eventos.
- Para llevar: arma tu pedido en la carta online, elige la sede Collasuyo y envíalo por WhatsApp para delivery o recojo.
¿Pollo a la brasa o parrilla?
Depende del plan. El pollo a la brasa es la opción más económica para compartir en familia: un pollo entero alcanza para cuatro por S/.83. La parrilla es para cuando quieres variedad de carnes y cortes a la brasa: la Parrilla Duo sale a S/.44.50 por persona. ¿Mi consejo? Si vienen varios, pidan las dos cosas y que cada uno se sirva lo que prefiera.
Si un día estás por el centro, también te esperamos en Matará; lo cuento en qué comer en el Centro Histórico de Cusco. Y si quieres conocer las tres sedes, mira la guía para comer parrilla en Cusco. Te esperamos en Collasuyo.
Preguntas frecuentes
¿Qué restaurante hay cerca del Real Plaza Cusco?
Águeda Collasuyo, en la avenida Collasuyo, a la altura de Manuel Prado y del Real Plaza. Servimos parrilla con carne nacional, carne de alpaca y pollo a la brasa.
¿Cuánto cuesta el pollo a la brasa en Águeda?
El pollo entero cuesta S/.83, el medio pollo S/.44, el cuarto S/.24 y el octavo S/.15. El entero y el medio se piden con papas, yucas o mixto; el cuarto y el octavo, con papas o yucas.
¿Todas las sedes de Águeda tienen pollo a la brasa?
No. El pollo a la brasa solo se sirve en la sede Collasuyo. Matará y Ttio tienen parrilla marina.
¿Cuántas personas entran en Águeda Collasuyo?
Hasta 100 personas, en dos pisos. Es una buena opción para cumpleaños y reuniones.
¿Puedo pedir delivery desde Collasuyo?
Sí. Arma tu pedido en la carta online, elige la sede Collasuyo y envíalo por WhatsApp; te confirmamos el costo de delivery y el tiempo de entrega.
